Objetivo do Curso profissional de coquetelaria.
Entregar conhecimento, ferramentas, métodos, técnicas e desenvolver a criatividade para que se torne um bartender competente e participativo, apto a desempenhar um excelente trabalho na área de coquetelaria profissional em bares, eventos, restaurantes de alto nível e hotéis.
Curso de nível profissional. Carga horária: 10 horas (dias e horários flexíveis)..Certificação digital..Aulas 80% práticas..Apostila impressa..Apoio ao aluno on-line após o curso.
Ambiente de aula
Temos como visão de aprendizagem que o ambiente favoreça o desenvolvimento do aluno, sem enrolação focamos na prática. Nosso local de ensino dispõe;
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BALCÂO DE BAR.
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GELADEIRA.
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VARIADOS TIPOS DE COPOS E TAÇAS.
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APRESENTAÇÂO DE GARRAFAS NACIONAIS E INTERNACIONAIS
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ILUMINAÇÂO AMBIENTE CÊNICA
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33 UTENSÌLIOS PARA USO NA PREPARAÇÂO DE COCKTAILS
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MIXER PROFISSIONAL
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TV PARA CONTEÚDO DIGITAL
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Conteúdo teórico
° Profissão Bartender.
° Conteúdo áudio visual sobre Mixologia e assuntos complementares
° Uso de mais de variados utensílios de bartender e bar.
° Identificar o uso de taças e copos para estilos de cada cocktails.
° Classificação,categoria e modalidade dos cocktails e drinks.
° Formas de desenvolver seu próprio cocktail
° Ação do Álcool no corpo Humano.
° Tabela de conversão
° Mise-en-place.
° Classificação dos Cocktails.
° Grupos de Bebidas Alcoólicas.
° Valores alcóolicos e calóricos.
° Conhecimentos de um bartender experiente.
° Conceito de Bases alcoólicas e suas Classificações.
° Estudo : Frisante, Champanhe, Espumante, Cava, Prosecco, Moscatel e Vinho Tinto.
° Tipos de whisky e suas características.
E MUITO MAIS !
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Conteúdo extra teórico :
Orientação para conseguir seu primeiro emprego de bartender.
Indicação de cursos gratuitos complementares.
Conteúdo prático
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° PREPARAÇÃO E TÉCNICAS para cocktails clássicos e contemporâneos
°MISE-EN-PLACE
( organização de estação do bar).
°DECORAÇÃO
Criação de decoração com frutas.
°GLASSWARE
(Modelos de copos p/ cada tipo de drink).
°CAIPIRINHAS AVANÇADAS
Preparação de caipirinhas premium.
°ESPUMAS
Produção de espuma para cocktails.
°PREPARACÃO E ELABORAÇÃO DE GIM TÔNICA
Preparação de Gim tônica com especiarias.
°FROZEN
Preparação de Frozen sabores.
°TÉCNICAS
Flambagem e defumação.
°SIFÃO DE ESPUMA
Manuseio de sifão e dicas de como utilizar
°TIPOS DE GELO
Uso de variados formatos de gelo.
Professor
Todas as aulas são conduzidas por profissional altamente qualificado, com sólida experiência de mercado e atuação prática na área.
Metodologia de ensino é focada na prática, proporcionando ao aluno uma experiência dinâmica e imersiva.
Por meio de discussões, execução de receitas e aplicação de técnicas profissionais, ampliamos a compreensão e o domínio do conteúdo.
Acreditamos que a excelência no aprendizado está diretamente ligada a um ambiente descontraído e estimulante, onde teoria e prática se integram de forma natural no desenvolvimento das habilidades em coquetelaria.
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Inscrição
Garanta sua vaga de forma rápida e prática, sem precisar vir ao nosso escritório!
Para a reserva, solicitamos apenas um sinal via Pix. Assim que o pagamento for confirmado, sua vaga já fica assegurada.
O restante do valor poderá ser pago com tranquilidade no início da primeira aula, em dinheiro, cartão de débito, crédito ou Pix. (Não trabalhamos com boleto.)
Certificação
A Standbar, com ótima credibilidade no mercado de coquetelaria desde 2006, disponibiliza certificação ao final do curso. Nela constam todos os conteúdos teóricos e práticos estudados.
Caso necessário, também fornecemos a certificação na versão em inglês para alunos que tenham necessidade de apresentação internacional
Investimento : R$ 740,00 - Módulo Turma
R$ 790,00 Módulo Vip - (Somente você na sala de aula).
Consulte formas de parcelamento.
